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藏族特色美食有哪些西藏特色美食大全

2018-06-12 13:46:21

西藏有什么好吃的东西?下面为大家搜集整理了藏族特色美食有哪些,一起来看看吧!希望可以帮助到你。

藏族特色美食有哪些西藏特色美食大全

青稞酒

青稞酒主要是藏族、土族等民族的民间传统酒精饮料,流行于西藏、青海、四川及云南等地藏族、土族聚居区。 青稞酒,藏语叫做羌,是用西藏本地出产的一种主要粮食青稞制成的。它是藏族人民喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。

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藏式面条

藏式面条比较黄,是用浓碱水和面制作出来的。面条煮熟后,加入熬制的骨头汤,还有加入其他的拌菜,味道香浓可口。

白肠

原料是大米、羊血、羊油,羊(牛)肉丝、羊牛肠。把大米煮熟后,与羊血、肉丝一起混合,加入各种调味料,在把这些调制好的原料灌进羊牛肠内,两头扎好,煮熟。

一般是切片食用,可做菜可当饭,味道可口,不过有点羊骚味,不过对于爱好美食的人来说,这点应该不是问题。

糌粑

糌粑,藏语,即用青稞炒熟磨成的粉面。食用方便,不仅可以用茶水拌合食用,而且在不宜生火和情况下可以拌雪食服或冷水冲服。所以藏族同胞常称糌粑是百食不厌的食物。

藏族酥酪糕

这是藏族特有的酥饼糕点,平时只是用来款待客人的。

使用的淀粉是已经提取过奶油的,呈现乳白色,然后加入黄油、白糖,揉捏成面团,再加入人参果、葡萄干、桃仁等,用模具压成方形的、圆形的,放在蒸笼蒸熟。

藏式酥酪糕酥软松口,奶味浓厚,还可以滋补强身

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糌粑肉粥

糌粑可以说是藏家人民的主食之一。糌粑除了可以做成糌粑团之外,也可以做成香浓的糌粑肉粥。如果你不喜欢糌粑团黏黏的感觉,那么香喷喷的美味糌粑粥就会更加适合你哦!现在拉萨许多藏餐厅都可以吃到这一美食。

上文就是藏族特色美食有哪些,你了解了吗?

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