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美味的青椒炒鱼干

发布时间:2018-10-13 04:33:01

主料

青椒 :适量 鱼干 :适量

辅料 大蒜 :适量生姜片 :适量白糖 :适量盐 :适量菜油 :适量料酒 :适量豆瓣酱 :适量

具体步骤步鱼干放在温水里泡片刻,洗净,沥干水待用;(放温水是为了能把鱼干泡软,更好地清洁鱼体)第二步将红、绿辣椒洗净后都横切成椒圈;第三步将生姜片、大蒜用刀背压扁,剁成粗碎。第四步热锅,下菜油烧至6成热,倒入姜、蒜碎爆香,下鱼干在油锅里翻炒第五步把椒圈、豆豉倒入锅内,淋入黄酒和鱼干炒匀。第六步放白糖、盐调味,加适量鸡精起锅。即可

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